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银杏果就是银杏的种子
发布时间:2019/11/9  新闻类别:银杏树百科 点击次数:38

渐入深秋

同学们走在银杏大道上不禁拿出手机咔咔:






秋天,是银杏树最美的季节。

相信大多数人都无法抵抗这银杏的美吧。

但是,重点来了



掉落在树下的银杏果在同学们的踩踏下渐渐腐烂,小编虽然是个大一新生,但也已经感受到了它的臭气熏天,相信学长学姐们更是深受其害,走过银杏大道回到宿舍后,鞋底的臭味久久不散,整个宿舍的人不禁集体吐槽。






今天,小编就和大家聊聊银杏果。

由于银杏是裸子植物,所以银杏果就是银杏的种子。


那么有人知道它为什么会这么臭吗?


银杏的种子可以分成种皮和种仁两部分。

种皮自外向内分成三层:最外层是黄色肉质的外种皮;中间是白色坚硬的中种皮;里面是一层很薄的红色内种皮,就包在种仁(白果)外面。


在这三层种皮里,外种皮含有多种挥发性物质,主要是丁酸和己酸这两种低级脂肪酸。正是它们使银杏的成熟种子散发出阵阵臭味。



虽然银杏果闻起来很臭,但它吃起来却很香哦,而且在银杏的种仁中,除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,具有良好的医用效果和食疗作用。


 经常食用白果,可以促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发。它是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴哦。(你知道你错过了好吃又营养的东西吗)








银杏果有很多吃法,不仅可以烤着吃,还可以煮着吃,但不管怎么吃,一定要记住先去掉发出臭味的种皮和有毒的种芽,而且银杏果是含一定毒性的,所以一定要煮熟煮透,不要多吃哦。


 
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